【馬可先生｜營養師的健康餐盤】馬可先生義式堡～夏日輕食推薦
每天清晨六點半⛅️，忙碌的製作部人員趕在麵包出爐前，先開始為各店製作美味義士堡😋，大家非常有默契一字排開、井然有序，一個步驟緊接著一個步驟，一氣呵成完成繁瑣工序💦，趕第一趟車次配送到各店，很感謝😋去年北區製作團隊用心研發輕食{義式堡}，推出後很受到大家喜愛😻，現在很多區域都買得到，非常推薦當作🍽運動飲食菜單喔！
義是堡的營養特色🌟符合國外研究[增肌減脂💪]的黃金比例，碳水化合物︰蛋白質＝4︰1或3︰1，對於肌肉養成效果佳✨，適合運動前/後吃，熱量低↘️，一份熱量約300kcal(依口味不等)，自己平常開會出差🚄，也很愛隨身攜帶，當作充飢代餐🍴，口感清爽，不用❌美乃滋及🚫乳瑪琳(人造奶油)，用馬茲卡彭新鮮乳酪&酸黃瓜特製抹醬，搭配豐富餡料、有肉有菜，一份剛好營養飽足👍。
之前提過~運動瘦身最重要是{增肌減脂}，養出肌肉、降低體脂，提升身體代謝率🆙可以幫忙消耗更多的卡路里，運動前後什麼都不吃，就像沒有水的抽水馬達空轉，非常傷身，耗損了原本的肌肉，反而增加脂肪存放的空間，復胖的機率倍增🙀，之前辛苦付出一旦恢復正常飲食，三到六個月就回到之前體重😿；空腹運動對減重沒有幫助🈲，尤其是重訓，本來是要鍛鍊出肌肉，能幫忙🔥燃燒更多熱量，但卻因為體力不夠，造成運動無法持久、達不到強度，又容易過度耗損肌肉，肌肉流失也導致新陳代謝率將跟著下滑。
⚠️運動前後都需要*同時*補充{碳水化合物+蛋白質}，📒碳水化合物是運動時肌肉主要能量來源，蛋白質是修復及合成肌肉重要營養素，兩者相互搭配才能提高肌肉合成效率🔝，選擇吃義式堡😽，建議運動前攝取時間為1小時前，才不會影響消化👌，運動後最佳攝取時間為30分至1小時內。
🔺每天肌肉的靜止能量消耗為13大卡×公斤，脂肪組織為4.5大卡×公斤，靜止能量消耗＝基礎代謝率，表示人平躺著不動，體內維持生命所需消耗的最低能量，如何躺著也能瘦，㊙️增加肌肉量是關鍵，肌肉能分解脂肪酸並提高人體代謝率⬆️、亦參與血糖代謝，擁有較高肌肉量等於擁有吃不胖的本錢啊！😆以上是馬可先生營養師的分享~期待與您下次見
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